アボカドのジェノヴェーゼスパゲッティ
調理 20分2人前
ジェノヴェーゼソースが、中途半端に残ってしまった事はありませんか？そんなに試していただきたいのが、こちらのパスタレシピです。アボカドを加える事で、クリーミィさもプラスされ、一皿で満足感のあるヴィーガンディッシュに！ランチを簡単に済ませたい時などにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- スパゲッティ160g
- バジルペースト大さじ3
- （手作りする場合は<a href="https://vegeness.com/recipe/tokina/52720/" target="_blank"><u>＞＞こちら</u></a>）
- アボカド1個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩1つかみ
- レモン果汁小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり515kcalエネルギー
13.9gたんぱく質 ★
0.5g塩分
11.6g食物繊維 ★
930mgカリウム
2.7mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
鍋に塩を入れてたっぷりの湯を沸かす。 アボカドの皮を剥き、種を取りボウルに入れて、レモン果汁と一緒にフォークで潰し、バジルペーストを混ぜておく。塩気が足りないようなら、塩で味を整えておく。
湯が沸いたら、表示より1分短くスパゲッティを茹でる。
茹で上がったスパゲッティを湯切りして、ボウルに入れ、ソースとよく混ぜる。
器に盛り、オリーブオイルを回しかけて完成。
コツ・メモ
全粒粉パスタとも相性がいいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
バジルペーストのレシピは＞＞こちら