トマトのバジル味噌マリネ
調理 15分2人前夏
ミニトマトを使った、バジルとお味噌の意外な組み合わせがインパクトのある、前菜です。トマトを湯むきすることで、味がしっかりとなじみます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ミニトマト10個
＜マリネ液＞
- バジルの葉10枚
- オリーブオイル大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- 味噌小さじ1
栄養成分
1人前あたり91kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
0.2g塩分
0.9g食物繊維
153mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
バジルの葉を細かく刻み、マリネ液の材料をボウルで混ぜ合わせておく。
ミニトマトの頭に小さく切り込みを入れ、熱湯に入れ、皮が破けたら冷水にとり、皮を剥く。
マリネ液と混ぜ合わせる。
コツ・メモ
バゲットなどに乗せながら食べても、美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
簡単にできるので、家飲みのお供やもう一品欲しい時にもおすすめです。