パワーサラダ
調理 5分2人前春・冬
ビタミンやミネラルを考えた美容のためのパワーサラダです。 レモンでさっぱりと仕上げました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- キャベツ100g
- ニンジン20g
- クルミ20g
- レモン果汁大さじ1
- 塩小さじ1/6
- こしょう少々
- 乾燥パセリ少々
- 赤玉ねぎ少々
- レモンスライス少々
栄養成分
1人前あたり84kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
0.5g塩分
1.9g食物繊維
187mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
キャベツを水で洗い、千切りにする。
ニンジンを水で洗い、千切りにする。
材料をすべて混ぜ合わせる。
皿に盛り付けて、スライスした赤玉ねぎ、レモンを散らしたら完成。
コツ・メモ
クルミは無塩のものを使いましょう。 無塩がなければ、ドレッシングの塩を控えましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
簡単に作れるので、時短料理や作り置きにもおすすめです。
キャベツやレモンのビタミンCは皮膚のシミを防ぐはたらきがあります。
クルミにはポリフェノールやカリウムが含まれており、動脈硬化や高血圧の予防に役立ちます。