春巻きの皮でラザニア風

作り方

1. 皮ごとじゃがいもを600w5分レンジで加熱する。

2. 大豆を潰す。

   

3. じゃがいもの皮をむき、すり潰す。豆乳でのばして塩で味付けしたらホワイトソースの完成。

   

4. 潰した大豆とトマト、スライスオリーブ、にんにく、塩を混ぜ合わせて600w1分レンジで加熱したら大豆トマトソースの完成。

   

5. 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、春巻きの皮を入れ、大豆トマトソース、ホワイトソースを好みの順で重ねていく。最後の大豆トマトソースの上にオリーブをのせ、パン粉をふり、オリーブオイルを回しかける。

   

6. 200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。器に盛り付けてお好みでパセリやピンクペッパーをふりかける。