イタリアン
カリホク!ジューシーやみつきポテト
外はカリッと、中はホクホク、素材の味を最大限に活かしました。
ボリュームたっぷりで男性も満足できる料理です。
じゃがいものビタミンC、にんじんのビタミンAがストレスや目の疲れを和らげます。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#主菜
#副菜
#短時間調理
カロリー
272kcal
所要時間
10分
準備時間: 4分/
調理時間: 6分
材料
– 人前 +
じゃがいも | 300g |
---|---|
にんじん | 40g |
片栗粉 | 20g |
オリーブオイル | 2 大さじ |
ハーブソルト(または塩) | 適量 |
パセリ | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 272kcal |
---|---|
炭水化物 | 37.6g |
タンパク質 | 2.9g |
脂肪 | 12.3g |
飽和脂肪酸 | 1.6g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.9g |
一価不飽和脂肪酸 | 8.9g |
トランス脂肪 | 0g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.4g |
カリウム | 716mg |
食物繊維 | 2.5g |
糖質 | 35.1g |
ビタミンA | 536IU |
ビタミンC | 62mg |
カルシウム | 27mg |
鉄 | 1mg |
作り方
じゃがいもは皮をむいて水で洗い、食べやすい大きさに切る。切ったじゃがいもを水にさらす。
にんじんの皮をむいて水で洗い、1cm角に切る。
じゃがいもの水を切り、にんじんと一緒に耐熱容器に入れる。
ラップをかけて電子レンジ600Wで4分間加熱する。
キッチンペーパーでじゃがいも、にんじんの水気を取る。
ボウルに片栗粉を入れる。
さらにじゃがいも、にんじんを入れる。
全体に片栗粉をまぶす。
熱したフライパンにオリーブオイルをひく。
さらにじゃがいもとにんじんを入れ、中火で1分間焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、1分間焼いたら火を止め、塩をふりかける。
皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。
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