大豆トマトソースのポテトニョッキ

作り方

1. じゃがいもを600W3分半加熱する。

   

2. 玉ねぎをみじん切りする。

3. 玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

   

4. トマト缶と塩、にんにく、スライスオリーブ、大豆を入れて煮込む。

   

5. じゃがいも、小麦粉、塩をこねてニョッキ生地を作る。

6. 2cm幅に切ってフオークで軽く潰す。

   

7. 沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れて茹でる。浮き上がってきたらザルにあげる。

   

8. トマトソースと絡めて温めて完成。