フェンネルのパスタ

作り方

1. フェンネルの株は薄切り、茎は小口切り、葉っぱはトッピング用にとっておく。 マッシュルームは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

   

2. ナッツはお好みの大きさに砕く。

   

3. 鍋に水を入れ沸騰させ、塩とパスタを入れて表記通りの時間茹でる。

   

4. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱し、香りが立ったらフェンネル、マッシュルームを入れ中火で炒め、パスタの茹で汁お玉1杯と☆を入れて味を整える。

   

5. 3が茹で上がったらザルにあげて湯切りをし、4と合わせて手速く混ぜ合わせる。

6. 器に盛り付け、2とフェンネルの葉をトッピングして完成です。