豆腐のカプレーゼ
調理 5分2人前春・夏
豆腐をチーズに見立てて作るイタリアンの定番カプレーゼです。おつまみにもピッタリ！
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 絹ごし豆腐150ｇ
- トマト1/2個
- バジルの葉8枚
- オリーブスライス8枚
＜ソース＞
- ジェノベーゼソース小さじ1
- オリーブオイル大さじ３
- 塩コショウ適量
栄養成分
1人前あたり246kcalエネルギー
4.7gたんぱく質
0.7g塩分
1g食物繊維
210mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
ソースの材料を混ぜ合わせる。
豆腐を縦に半分、横に1cmに切る。お皿にキッチンペーパーをひき豆腐をのせて、その上にキッチンペーパーをのせて600W3分加熱し、水分を飛ばし、冷めるまでしばらくおく。
半月1cmに切ったトマトの上にバジルの葉、豆腐、オリーブスライスの順にのせて、その上にバジルソースをかける。全体に黒コショウをふりかけ出れば来上がり！
コツ・メモ
調理工程も簡単なので手早く一品出来ます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。