ほうれん草のアーリオ・オーリオ
調理 15分2人前春
イタリア料理のアーリオ（ニンニク）・オーリオ（オイル）をほうれん草で作りました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ほうれん草200g
- ☆オリーブオイル大さじ2
- ☆ニンニク1片
- ☆鷹の爪1本
- 塩小さじ1/3〜1/4
栄養成分
1人前あたり134kcalエネルギー
2.4gたんぱく質
0.78g塩分
3g食物繊維
704mgカリウム
2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ほうれん草はよく洗って土を落とし、ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を取っておく。
ほうれん草はサッと茹で、水に取って冷やしてからザルにあげる。
2の水気を手でよく絞り、4cm幅の長さに切る。
フライパンに☆を入れ、香りが立つまで加熱する。
鷹の爪を取り出して、4を入れサッと炒め塩で味付けする。
器に鷹の爪と一緒に盛り付けて完成です。
コツ・メモ
辛味が苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
鷹の爪も入れ、ニンニクの風味とピリッとした辛味がオリーブオイルに移り、ほうれん草にしっかりとなじみお箸がすすみます！パスタの具材としてアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。
定番のほうれん草のおひたしや胡麻和えも美味しいですが、手軽に美味しくできるアーリオ・オーリオもぜひお試し下さい！おつまみにもピッタリです。