ズッキーニとレモンでさっぱりしたパスタで 夏にもピッタリです！！
レモンとズッキーニの豆乳クリームパスタ
ズッキーニとレモンでさっぱりした
パスタで 夏にもピッタリです！！
準備時間5 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 1 人前
カロリー: 548kcal
材料
- 1人前 オーガニックパスタ
- 1/2本 ズッキー二
- 2 大さじ オーガニックレモンジュース 本物のレモンでも可
- 300cc 豆乳
- 1かけ ニンニク
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ
- 黒胡椒
作り方
- 沸騰したら塩を1つまみ入れてパスタを茹でる。
- ズッキーニを半月切りにする。
- フライパンで オリーブオイルを熱してニンニクを入れて香りがしてきたら ズッキーニを炒める。
- 豆乳300ccを沸騰しない程度に温め、レモンジュース大さじ2を入れて混ぜる。
- ボウルの中に パスタを入れて混ぜる。ズッキーニは飾り付け用に3分の1は残しておき、それ以外は全部混ぜる。塩コショウをする。
- 残りのズッキーニを飾り付けて 黒胡椒を振って出来上がり★
ひとこと
ズッキーニに ニンニクの味がよく
付くので、とってもおいしいです！！ ズッキーニの食感と クリーミーな豆乳の味がよく会います★ ズッキーニは焦げ目がつくくらい
よく味を染み込ませるのが
ポイント！！ レモンを添えてもオシャレです！！
付くので、とってもおいしいです！！ ズッキーニの食感と クリーミーな豆乳の味がよく会います★ ズッキーニは焦げ目がつくくらい
よく味を染み込ませるのが
ポイント！！ レモンを添えてもオシャレです！！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 548kcal | 炭水化物: 79.1g | タンパク質: 25.1g | 脂質: 12.5g | 飽和脂肪酸: 1.52g | 多価不飽和脂肪酸: 3.47g | 一価不飽和脂肪酸: 4.07g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.53g | カリウム: 1137mg | 食物繊維: 11.1g | 糖質: 68g | カルシウム: 74mg | 鉄: 6.7mg
