しめじと小松菜のクリームスパゲッティ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを入れて香りが立つまで加熱する。石づきを取りほぐしたしめじを加え、ほんのり色づくまで炒める(中火)。

   

2. 豆乳を注ぎ入れたら軽く煮る。☆を入れ混ぜ合わせる。

   

3. 商品の茹で時間よりも1分程短めに茹でたスパゲッティを加える。

   

4. 火を弱めソースと混ぜ合わせる。

   

5. 食べやすい大きさにカットした小松菜を足し軽く煮立たせたら完成です。味見をして塩・胡椒の調整をする。

   

6. 器に盛り、お好みで素揚げしたごぼうやチャービルなどを添えて完成です。