イタリアン

セルバチカのにんにく醤油炒め

調理時間
20分
1人あたり
52kcal

 

セルバチカのにんにく醤油炒め

ワールドルッコラとも呼ばれるセルバチカ。ゴマの香りがして少し独特の苦味のある野菜です。にんにく醤油を使って食べやすく炒めました。
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 副菜, 炒めもの
料理: イタリアン
人前: 4 人分
カロリー: 52kcal
著者: heartvivian

材料

  • 1袋 セルバチカ
  • 1かけ 醤油につけたにんにく 
  • 塩胡椒 適量
  • 小さじ1 にんにく醤油 

作り方

  • 洗ったセルバチカを食べやすい長さ5センチ幅にカットする。
  • フライパンを温め、オリーブオイルを大さじ1入れ、セルバチカを炒める。
  • 醤油につけておいたにんにくを千切りにして炒める。
  • 塩胡椒して、にんにく醤油をかけたら完成!

ひとこと

苦味のあるセルバチカ。オリーブオイルとの相性がとてもいいです。炒めるとかさが減るのでたくさん食べられます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 52kcal | 炭水化物: 4.2g | タンパク質: 2g | 脂質: 3.3g | 飽和脂肪酸: 0.45g | 多価不飽和脂肪酸: 0.29g | 一価不飽和脂肪酸: 2.23g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.66g | カリウム: 422mg | 食物繊維: 2.4g | 糖質: 1.8g | カルシウム: 138mg | 鉄: 1.4mg