セルバチカのにんにく醤油炒め
調理 20分4人前
ワールドルッコラとも呼ばれるセルバチカ。ゴマの香りがして少し独特の苦味のある野菜です。にんにく醤油を使って食べやすく炒めました。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- セルバチカ1袋
- 醤油につけたにんにく1かけ
- 塩胡椒適量
- にんにく醤油小さじ1
栄養成分
1人前あたり52kcalエネルギー
2gたんぱく質
0.66g塩分
2.4g食物繊維
422mgカリウム ★
1.4mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
洗ったセルバチカを食べやすい長さ５センチ幅にカットする。
フライパンを温め、オリーブオイルを大さじ1入れ、セルバチカを炒める。
醤油につけておいたにんにくを千切りにして炒める。
塩胡椒して、にんにく醤油をかけたら完成！
コツ・メモ
苦味のあるセルバチカ。オリーブオイルとの相性がとてもいいです。炒めるとかさが減るのでたくさん食べられます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。