エリンギとアボカドのソテー
調理 10分2人前夏
ニンニクとオリーブオイルで具材を炒めた後、和風だしを入れてサッと煮詰めます。 イタリアンの香りと、和風の旨味がギュッとつまった特別ソテーです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド1個
- エリンギ1本
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク1かけ
- 唐辛子1本
- 塩コショウ少々
- 昆布粉末大さじ4
- ミニトマト1パック
- 薄口醤油適量
栄養成分
1人前あたり260kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
1.05g塩分
5.1g食物繊維
681mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、唐辛子を入れて熱します。
手でさいたエリンギを入れて炒めます。
カットしたアボカド、ミニトマトを入れて炒めたら、昆布粉末を入れ、塩コショウで味付けをする。仕上げに薄口醤油をまわしかけたら完成です。
コツ・メモ
エリンギは手でさくと味が染みこみやすくなり美味しく仕上がりますよ。
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