イタリアン
エリンギとアボカドのソテー
ニンニクとオリーブオイルで具材を炒めた後、昆布粉末を入れます。イタリアンの素材を和テイストの味にアレンジしました。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#炒めもの
カロリー
260kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| ニンニク | 1かけ |
| 唐辛子 | 1本 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 昆布粉末 | 4 大さじ |
| ミニトマト | 1パック |
| 薄口醤油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.2g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 26.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.53g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.05g |
| カリウム | 681mg |
| 食物繊維 | 5.1g |
| 糖質 | 2.2g |
| カルシウム | 8mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、唐辛子を入れて熱します。
手でさいたエリンギを入れて炒めます。
カットしたアボカド、ミニトマトを入れて炒めたら、昆布粉末を入れ、塩コショウで味付けをする。仕上げに薄口醤油をまわしかけたら完成です。
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