イタリアン 2020.06.03 [wed]

湯剥きプチトマトとオリーブのマリネ

湯剥きしたプチトマトとオリーブの見た目にもかわいいマリネです。つるんと皮をむいたプチトマトは歯触りが良く、味も馴染みやすくなります。冷やした白ワインやスパークリングワインにも良く合います☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#和え物

カロリー

69kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

~2人前 +

プチトマト 12個位
オリーブ 3個位
ドライバジル 3~4振り
EXVオリーブオイル 2 小さじ
粗塩 少々
黒胡椒 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー69kcal
炭水化物4.9g
タンパク質0.8g
脂肪5.6g
飽和脂肪酸0.79g
多価不飽和脂肪酸0.39g
一価不飽和脂肪酸4.03g
コレステロール0mg
食塩相当量0.56g
カリウム182mg
食物繊維1.1g
糖質3.7g
カルシウム18mg
0.3mg

作り方

  1. プチトマトを洗い、ヘタを取り浅く切れ目を入れる。氷水をボウルに入れて用意しておく。

  2. 沸騰した湯で皮が少しめくれてくるまで茹でる。

  3. プチトマトをすくって氷水に入れ、皮をむいて別のボウルに移す。

  4. 簡単につるんとめくれます。ほおづきみたいでかわいいですね!

  5. 輪切りにしたオリーブと調味料を全て入れてヘラで和えます。

    ラップをして冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

皮をむく際、きれいな形を保つ為にトマトを強く掴まないようお気をつけください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら