大豆と玄米のベジフィレとオレンジのさっぱりサラダ

作り方

1. 水300ccを沸騰させ、野菜コンソメ（ヴィーガン対応）をいれて大豆と玄米のベジフィレを4分茹でて戻す。

   

2. 戻したベジフィレは、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。

   

3. 片栗粉をまぶして、少量の油で揚げ焼きする。

   

4. ベビーリーフを洗って水気を切り、オレンジの皮をむいて食べやすい大きさに切る。

5. ボールに☆を合わせて、ドレッシングを作る。

   

6. 食べる直前にドレッシング、ベジフィレ、ベビーリーフ、オレンジを合わせて器に盛る。