イタリアン
レンコンカリカリガーリック
コラーゲン生成に必要なビタミンCが豊富なレンコンを、フライドガーリックと一緒に炒めた簡単レシピです。おかずとしてもおつまみとしてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#炒めもの
カロリー
94kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| レンコン | 100g |
|---|---|
| フライドガーリック | 1 小さじ |
| オリーブ油 | 1 大さじ |
| 塩こしょう | 少々 |
| バルサミコ酢 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 94kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.5g |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.45g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.43g |
| カリウム | 221mg |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 7.5g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
レンコンはスライスし、水にさらしておきます。
フライパンにオリーブ油とフライドガーリックを入れ炒めます。
水気を切ったレンコンを入れ、炒めます。
塩こしょうで味付けし、仕上げにバルサミコ酢を入れたら完成です。
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