オリーブオイルとニンニクを温めて香りを出してから、茄子とインゲンをじっくりと炒めました。とろっととろけるような茄子がとても美味しいですよ♪
とろける茄子とインゲンのガーリックゴマソテー
オリーブオイルとニンニクを温めて香りを出してから、茄子とインゲンをじっくりと炒めました。とろっととろけるような茄子がとても美味しいですよ♪
調理時間15 分
合計時間15 分
人前: 2 人分
カロリー: 215kcal
材料
- 1かけ ニンニク
- 3 大さじ オリーブオイル
- 3本 茄子
- 10本 インゲン
- 少々 塩コショウ
- 1 大さじ すりごま
作り方
ひとこと
インゲンの代わりにピーマンを使っても美味しくできますよ!
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 215kcal | 炭水化物: 7.8g | タンパク質: 2.3g | 脂質: 19.7g | 飽和脂肪酸: 2.65g | 多価不飽和脂肪酸: 2g | 一価不飽和脂肪酸: 13.9g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.99g | カリウム: 313mg | 食物繊維: 3.5g | 糖質: 4.4g | カルシウム: 63mg | 鉄: 0.7mg