ブロッコリーのフレッシュトマトソースかけマリネ

ブロッコリーのフレッシュトマトソースかけマリネ

調理 10分2人前春・夏

茹でたブロッコリーにたっぷりのトマトソースをかけました。 トマトソースには酢も少し入っているので全体がマリネのような味わいになります♪

材料

2人前

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  • ブロッコリー1株
  • 塩少々
  • ☆刻んだトマト1個
  • ☆塩小さじ1/4
  • ☆酢大さじ1
  • ☆甜菜糖小さじ1
  • ☆オリーブオイル大さじ1
  • ☆レモン汁適量
  • ☆玉ねぎ（みじん切り）適量

＜その他＞

  • レモンスライス適量

栄養成分

1人前あたり
118kcalエネルギー
5.9gたんぱく質
0.91g塩分
6.3g食物繊維 ★
609mgカリウム
1.5mg鉄分

★ このレシピの注目栄養素

作り方

  1. 沸騰したお湯に塩を入れてからブロッコリーを1～2分茹でます。

  2. トマトソースを作ります。☆の材料をすべて混ぜ合わせます。 ブロッコリーの上にかけたら完成です！

コツ・メモ

トマトの中の種や水分もすべてソースに加えましょう。 フレッシュな味わいがたっぷり味わえる美味しいソースになります。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。