イタリアン 2020.04.02 [thu]

至福の味・フルーツトマトと苺のサラダ

赤くて甘いフルーツトマトと苺でサラダを作りました。

味付けはエクストラヴァージンオリーブオイルと少しの塩のみ。レモンとローズマリーの香りをほんのり効かせています。抗酸化効果のあるリコピンやビタミンC、ポリフェノールが摂取できるサラダで美容と健康に嬉しい一品です。少しの塩のおかげでフルーツトマトや苺の甘みが一段と引き出されます☆

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

71kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

~3人前 +

フルーツトマト 5個
6個
レモン輪切り 1枚
粗塩 少々
EXVオリーブオイル 1 大さじ
フレッシュのローズマリー 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー71kcal
炭水化物4g
タンパク質0.5g
脂肪6.1g
飽和脂肪酸0.81g
多価不飽和脂肪酸0.46g
一価不飽和脂肪酸4.45g
コレステロール0mg
食塩相当量0.2g
カリウム134mg
食物繊維0.8g
糖質3.2g
カルシウム8mg
0.1mg

作り方

  1. フルーツトマトを適度な大きさにカットしボウルに入れます。

  2. 4等分にカットした苺とイチョウ切りのレモン、粗塩を加えヘラ等で軽く混ぜ合わせます。

  3. EXVオイルを加え、更に混ぜ合わせます。

  4. 器に盛りローズマリーを添えて完成です☆

ローズマリーの量は少なくても、ほんのりオイルに香りづけされてリラックスした気分になります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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