至福の味・フルーツトマトと苺のサラダ
調理 10分2～3人前春・冬
赤くて甘いフルーツトマトと苺でサラダを作りました。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- フルーツトマト5個
- 苺6個
- レモン輪切り1枚
- 粗塩少々
- EXVオリーブオイル大さじ1
- フレッシュのローズマリー適量
栄養成分
1人前あたり71kcalエネルギー
0.5gたんぱく質
0.2g塩分
0.8g食物繊維
134mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
フルーツトマトを適度な大きさにカットしボウルに入れます。
4等分にカットした苺とイチョウ切りのレモン、粗塩を加えヘラ等で軽く混ぜ合わせます。
EXVオイルを加え、更に混ぜ合わせます。
器に盛りローズマリーを添えて完成です☆
コツ・メモ
ローズマリーの量は少なくても、ほんのりオイルに香りづけされてリラックスした気分になります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
味付けはエクストラヴァージンオリーブオイルと少しの塩のみ。レモンとローズマリーの香りをほんのり効かせています。抗酸化効果のあるリコピンやビタミンC、ポリフェノールが摂取できるサラダで美容と健康に嬉しい一品です。少しの塩のおかげでフルーツトマトや苺の甘みが一段と引き出されます☆