イタリアン 2019.07.27 [sat]

パプリカと新生姜のマリネ

旬の新生姜とパプリカをバルサミコ酢で簡単にマリネした、お手軽なサラダです。作り置きの常備菜やワインのおつまみにぴったりの一品です。

このレシピのキーワード

#サラダ

#作り置き

#副菜

カロリー

33kcal

所要時間

30分

準備時間:
調理時間:30分

材料

人前 +

新生姜 30g
赤パプリカ 30g
黄パプリカ 30g

<調味料>

2つまみ
バルサミコ酢 1 小さじ
コショウ 適量
オリーブオイル 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー33kcal
炭水化物3.1g
タンパク質0.4g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.28g
多価不飽和脂肪酸0.15g
一価不飽和脂肪酸1.49g
コレステロール0mg
食塩相当量0.4g
カリウム104mg
食物繊維0.7g
糖質2.3g
カルシウム4mg
0.2mg

作り方

  1. 新生姜、各パプリカを太めの千切りにする。

  2. ボールに野菜を入れて塩、コショウをして一度混ぜる。

  3. 5分後水分を軽く切り、バルサミコ酢加え混ぜる。

  4. 冷蔵庫で10分~20分冷やす。

  5. 食べる直前にオリーブオイルをかける。

・冷蔵庫で冷やさなくても食べられますが、味をしみこませるためにも作ってからすぐではなく少し時間を置くとさらに美味しくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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