イタリアン 2020.03.20 [fri]
塩豆腐のカプレーゼ
まるでモッツアレラチーズ！豆腐に塩をふって寝かせるだけ。簡単なのに、チーズの代わりになり、カロリーも大幅ダウンでヘルシーです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
245kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人分 +
| 豆腐 | 160g |
|---|---|
| 塩 | 1/2 小さじ |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1/2個 |
| オリーブ油 | 1 大さじ |
| ブラックペッパー | 適量 |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 245kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.9g |
| タンパク質 | 6.4g |
| 脂肪 | 21.5g |
| 飽和脂肪酸 | 3.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.08g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.04mg |
| カリウム | 844mg |
| 食物繊維 | 5.1g |
| 糖質 | 4.7g |
| カルシウム | 58mg |
| 鉄 | 1.3mg |
作り方
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで600w2分加熱し、粗熱がとれたら、塩をふり、新しいキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
トマトとアボカドと冷やした塩豆腐をスライスします。
並べてオリーブ油とブラックペッパーをかけたら完成です。
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