イタリアン

プチトマトとお豆腐のカプレーゼ・レモンピールの香り

調理時間
10分
1人あたり
42kcal

イタリアンの名品『カプレーゼ』をヴィーガン料理にアレンジしました。

レモンピールの爽やかな香りがアクセント。リコピン+イソフラボンで美容にも嬉しい前菜です。

プチトマトとお豆腐のカプレーゼ・レモンピールの香り

イタリアンの名品『カプレーゼ』をヴィーガン料理にアレンジしました。

レモンピールの爽やかな香りがアクセント。リコピン+イソフラボンで美容にも嬉しい前菜です。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: おつまみ, 前菜
料理: イタリアン
人前: 1 人前
カロリー: 42kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 4つ プチトマト        
  • 1/10丁 絹ごし豆腐        
  • レモンの皮        適量
  • 塩            少々
  • 黒胡椒          少々
  • チャービル        適量
  • お好みでオリーブオイル  

作り方

  • プチトマトのヘタの部分を帽子状にカットし、中をくり貫く。
  • サイコロ状にカットした豆腐をプチトマトの中に詰め、千切りにしたレモンピールを乗せます。その上に塩・胡椒を軽く振る。
  • チャービルを乗せたら、完成です!お好みでオリーブオイルをかけてお召し上がりください♪

ひとこと

プチトマトの中をくり貫く際、トマトの皮を切らないようにご注意ください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 42kcal | 炭水化物: 3.7g | タンパク質: 2.1g | 脂質: 2.1g | 飽和脂肪酸: 0.31g | 多価不飽和脂肪酸: 0.63g | 一価不飽和脂肪酸: 0.94g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.31g | カリウム: 170mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 3g | カルシウム: 26mg | 鉄: 0.5mg