イタリアン

芽キャベツのパン粉炒め

芽キャベツを使った副菜レシピをご紹介します。シンプルな材料で作る簡単レシピです。サクサクのパン粉がアクセントの1品に仕上げています。お酒のおつまみにもおすすめです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#炒めもの

カロリー

259kcal

所要時間

20分

準備時間:
調理時間:20分

材料

人前 +

芽キャベツ
350g
オリーブオイル
2 大さじ

<シーズニング>

パン粉
5 大さじ
イタリアンパセリみじん切り
1 大さじ
にんにくすりおろし
1片分
ニュートリショナルイースト
1 大さじ
1/2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー259kcal
炭水化物31g
タンパク質13.4g
脂肪11.6g
飽和脂肪酸1.86g
多価不飽和脂肪酸1.08g
一価不飽和脂肪酸7.84g
コレステロール0mg
食塩相当量2.2g
カリウム1165mg
食物繊維11g
糖質21.3g
ビタミンA127IU
ビタミンC292mg
カルシウム83mg
2.3mg

作り方

  1. 芽キャベツは洗って芯を少し切り落とし、外側の葉っぱを取り除いたら縦半分に切ります。

  2. 芽キャベツを少し歯ごたえが残る程度に塩茹でして(約10分)、湯切りをします。

    brussels00
  3. シーズニングの材料を全て混ぜ合わせて芽キャベツに絡めます。

    brussels03
  4. 温めたフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて芽キャベツを炒め、パン粉全体がきつね色になったら完成です。

    brussels02
・お好みで食べる直前にソースを少しかけても美味しくお召し上がりいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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