イタリアン

さしみ蒟蒻のカルパッチョ

調理時間
10分
1人あたり
143kcal

スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪
味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング!】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます!

さしみ蒟蒻のカルパッチョ

スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪
味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング!】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます!
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: サラダ, 前菜
料理: イタリアン
人前: 1 人前
カロリー: 143kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 70g さしみ蒟蒻(青海苔入り)    
  • 2 大さじ オリーブオイル  
  • 20g 白味噌      
  • 30g きび砂糖     
  • 50cc 穀物酢      
  • 適量 ベビーリーフ   

作り方

  • さしみ蒟蒻は軽く水洗いをし、水気を良く切ります。
  • 白味噌ときび砂糖・穀物酢を加え酢味噌を作ります。そこにオリーブオイルを足してよく混ぜ合わせます。
  • お皿の上にさしみ蒟蒻を並べたら、ドレッシングをかけていきます。
  • ベビーリーフをふんわりと乗せたら、完成です♪

ひとこと

ベビーリーフの代わりに「角切りトマト」や「さらし玉葱」を乗せても美味しいですヨ♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 143kcal | 炭水化物: 19.1g | タンパク質: 1.7g | 脂質: 6.6g | 飽和脂肪酸: 0.83g | 多価不飽和脂肪酸: 0.53g | 一価不飽和脂肪酸: 4.47g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.93g | カリウム: 66mg | 食物繊維: 0.6g | 糖質: 18.6g | カルシウム: 23mg | 鉄: 0.4mg