さしみ蒟蒻のカルパッチョ

スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪
味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング！】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます！

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さしみ蒟蒻のカルパッチョ

スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪
味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング！】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます！

準備時間5 分

調理時間5 分

合計時間10 分

コース: サラダ, 前菜

料理: イタリアン

人前: 1 人前

カロリー: 143kcal

著者: ローズマリー

材料

• 70g さしみ蒟蒻（青海苔入り）　　　　
• 2 大さじ オリーブオイル　　
• 20g 白味噌　　　　　　
• 30g きび砂糖　　　　　
• 50cc 穀物酢　　　　　　
• 適量 ベビーリーフ　　　

作り方

• さしみ蒟蒻は軽く水洗いをし、水気を良く切ります。
  
• 白味噌ときび砂糖・穀物酢を加え酢味噌を作ります。そこにオリーブオイルを足してよく混ぜ合わせます。
  
• お皿の上にさしみ蒟蒻を並べたら、ドレッシングをかけていきます。
  
• ベビーリーフをふんわりと乗せたら、完成です♪
  

ひとこと

ベビーリーフの代わりに「角切りトマト」や「さらし玉葱」を乗せても美味しいですヨ♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 143kcal | 炭水化物: 19.1g | タンパク質: 1.7g | 脂質: 6.6g | 飽和脂肪酸: 0.83g | 多価不飽和脂肪酸: 0.53g | 一価不飽和脂肪酸: 4.47g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.93g | カリウム: 66mg | 食物繊維: 0.6g | 糖質: 18.6g | カルシウム: 23mg | 鉄: 0.4mg