イタリアン 2020.01.20 [mon]

さしみ蒟蒻のカルパッチョ

スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング!】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます!

このレシピのキーワード

#サラダ

#前菜

カロリー

143kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

さしみ蒟蒻(青海苔入り) 70g
オリーブオイル 2 大さじ
白味噌 20g
きび砂糖 30g
穀物酢 50cc
ベビーリーフ 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー143kcal
炭水化物19.1g
タンパク質1.7g
脂肪6.6g
飽和脂肪酸0.83g
多価不飽和脂肪酸0.53g
一価不飽和脂肪酸4.47g
コレステロール0mg
食塩相当量0.93g
カリウム66mg
食物繊維0.6g
糖質18.6g
カルシウム23mg
0.4mg

作り方

  1. さしみ蒟蒻は軽く水洗いをし、水気を良く切ります。

  2. 白味噌ときび砂糖・穀物酢を加え酢味噌を作ります。そこにオリーブオイルを足してよく混ぜ合わせます。

  3. お皿の上にさしみ蒟蒻を並べたら、ドレッシングをかけていきます。

  4. ベビーリーフをふんわりと乗せたら、完成です♪

ベビーリーフの代わりに「角切りトマト」や「さらし玉葱」を乗せても美味しいですよ♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら