イタリアン
さしみ蒟蒻のカルパッチョ
スーパーのさしみ蒟蒻でお洒落なカルパッチョを作りました♪味の決め手は【酢味噌andオリーブオイルドレッシング!】コク旨ドレッシングなので、蒟蒻もサラダもどんどん食べれちゃいます!
このレシピのキーワード
#サラダ
#前菜
カロリー
143kcal
所要時間
10分
準備時間: 5分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
さしみ蒟蒻(青海苔入り) | 70g |
---|---|
オリーブオイル | 2 大さじ |
白味噌 | 20g |
きび砂糖 | 30g |
穀物酢 | 50cc |
ベビーリーフ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 143kcal |
---|---|
炭水化物 | 19.1g |
タンパク質 | 1.7g |
脂肪 | 6.6g |
飽和脂肪酸 | 0.83g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.53g |
一価不飽和脂肪酸 | 4.47g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.93g |
カリウム | 66mg |
食物繊維 | 0.6g |
糖質 | 18.6g |
カルシウム | 23mg |
鉄 | 0.4mg |
作り方
さしみ蒟蒻は軽く水洗いをし、水気を良く切ります。
白味噌ときび砂糖・穀物酢を加え酢味噌を作ります。そこにオリーブオイルを足してよく混ぜ合わせます。
お皿の上にさしみ蒟蒻を並べたら、ドレッシングをかけていきます。
ベビーリーフをふんわりと乗せたら、完成です♪
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