春菊のジェノベーゼパスタ
調理 20分1人前冬
11月～2月頃が旬だと言われる春菊はビタミンC、E栄養満点！そんな春菊を使ってイタリアンの定番ジェノベーゼパスタにしました。材料さえあればすぐ作れちゃうレシピです。春菊のジュノベーゼパスタはいかがですか？
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- パスタ1人前
＜ソース材料＞
- 春菊6束
- 三種類のナッツ20粒
- くるみ、カシューナッツ、松の実適量
- パルメザンチーズ大さじ1
- にんにく1個
- オリーブオイル大さじ3
- 白だし大さじ2
- 大豆タンパクハム適量
栄養成分
1人前あたり725kcalエネルギー
22gたんぱく質 ★
2.59g塩分
6.8g食物繊維 ★
735mgカリウム ★
3.5mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
春菊は洗って適当にざく切りにしておきます。
フードプロセッサーにくるみ、カシューナッツ、松の実、パルメザンチーズを入れにんにく又はにんにくペーストも入れ細かくします。
2に春菊を入れオリーブオイルを振りかけ、隠し味に白だしを入れミキサーします。
スパゲティは表示されている通り茹でます。
スパゲティは水気を軽く切りそこへ春菊ペーストを加えて混ぜてください。
お皿にスパゲティを盛り付け1番上に大豆ハムを花びらの様に飾れば完成⭐︎
コツ・メモ
＊ナッツはペースト状になるまでしっかりミキサーしてください。
＊麺と混ざりにくい場合パスタの茹で汁で調節してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。