イタリアン 2020.11.12 [thu]

キャベツのトマト煮

寒い冬に大活躍の煮込み料理です。

たっぷりの野菜からはビタミンやミネラルが摂れます。トマトに含まれるビタミンAは免疫アップに役立ち、風邪予防にもおすすめです。たんぱく質も一緒に摂ることで、さらに肌の調子も整います。

体を内側から温め、新陳代謝を良くしましょう。

このレシピのキーワード

#主菜

#鉄分

#食物繊維

カロリー

165kcal

所要時間

13分

準備時間:
調理時間:13分

材料

人前 +

キャベツ
100g
トマト缶
100g
しめじ
50g
厚揚げ
50g
ソース
2 大さじ
乾燥パセリ
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー165kcal
炭水化物21.4g
タンパク質9g
脂肪6.3g
飽和脂肪酸1.1g
多価不飽和脂肪酸6.1g
一価不飽和脂肪酸2.4g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量3.6g
カリウム715mg
食物繊維5.3g
糖質20.9g
ビタミンA175IU
ビタミンC51mg
カルシウム193mg
3.1mg

作り方

  1. キャベツを水で洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋にパセリ以外の材料を全て入れ、中火で5分間、さらに弱火で5分間煮込む。

  3. 皿に盛り付け、パセリをふりかける。

キャベツの芯を細かく刻むとやわらかくなるので、食べやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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