カリカリなすベーコンと小松菜ジェノベーゼのパスタ

作り方

1. なすを薄くカットする。

   

2. バットに重ならないようになすを並べる。

   

3. （A）の調味料をすべて混ぜる。

   

4. なすに回しかけて調味料を染み込ませる。

   

5. 180度のオーブンで30分焼く。途中裏返す。 焼き上がったら乾燥させる。

   

6. 小松菜、オリーブオイル、くるみ、カシューナッツ、野菜ブイヨン、塩コショウをブレンダーで混ぜる。

   

7. ヴィーガンチーズがあれば加える。なくてもOK。

   

8. パスタを茹でる。

   

9. パスタとジェノベーゼソースを混ぜる。 なすベーコンを飾って出来上がり。